CAJARANA (Spondias dulcis)

Características:

Spondias dulcis, também conhecida como Cajarana, ou Cajá-manga, é uma árvore frutífera tropical originária da Oceania, amplamente cultivada no Brasil, especialmente no Nordeste, conhecida por seu fruto ácido, aromático e de casca amarela quando madura.

Inflorescência

Foto: G7 Ambiental (2025)

Suas flores aparecem em pequenos ramos formando um conjunto de cachos. As flores são pequenas e esbranquiçadas.

Frutos

Foto: G7 Ambiental (2025)

Características do fruto da Cajarana:

• Formato: Oval

• Cor: Verde e amarelado quando maduro

• Polpa: Suculenta e comestível 

• Semente: Única, dura, com superfície fibrosa e envolta pela polpa.

O fruto da Cajarana é  uma baga valorizado por seu alto teor de vitamina C, fibras e antioxidantes. Podem ser consumidos frescos, são frequentemente utilizados na produção de sucos, geleias, sorvetes e sobremesas.

Referências:

FLORA DO SENADO. Spondias dulcis (Cajarana ou cajá-manga). Brasília, DF: Senado Federal. Disponível em: https://shrtlink.ai/dzNW. Acesso em: 18 fev. 2025.