Com altura entre 4 e 7 metros, o umbuzeiro se destaca por sua copa arredondada ou em forma de guarda-chuva, que oferece sombra generosa.
Floresce durante o início das chuvas (dezembro a fevereiro), com pequenas flores brancas.
O fruto do umbuzeiro é classificado como uma drupa, que é um tipo de fruto carnoso com uma única semente dura no interior (caroço), semelhante ao que ocorre com manga, azeitona, pêssego e ameixa.
Características da drupa do umbuzeiro:
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Formato: arredondado
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Cor: verde-amarelada quando madura
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Polpa: suculenta e comestível
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Semente: única, dura, envolta pela polpa
Além disso, o tronco curto e a casca rugosa escondem um segredo: o xilopódio, uma estrutura subterrânea que armazena água, ajudando a planta a sobreviver nas longas estiagens.
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